筑牢食品安全防线 庄浪县食品药品检验检测中心有序推进监督抽检工作

民以食为天，食以安为先。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，庄浪县食品药品检验检测中心立足职责，科学规划，周密部署，正有序、规范、高效地开展本年度食品安全监督抽检工作，全面提升辖区食品安全保障水平。

一、 科学制定方案，明确抽检靶向

中心坚持以问题为导向，紧密结合县域食品产业特点、消费结构和既往抽检情况，科学制定年度食品安全监督抽检计划。计划覆盖生产、流通、餐饮等各个环节，重点加强对粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、餐饮食品、食用农产品等高风险、高消费量品种的抽检力度。关注校园周边、农村集市、网络销售等薄弱环节，确保抽检工作靶向精准，覆盖全面。

二、 规范抽样流程，确保程序合法

抽样人员严格遵守《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，持证上岗，规范操作。在抽样过程中，认真履行告知义务，使用符合规定的抽样工具和样品储运设备，规范填写抽样文书，现场封样并由被抽样单位签字确认，确保抽样过程公正、透明、可追溯。所有样品均按规定条件储存和运输，及时送达实验室，保障样品有效性和检验结果的准确性。

三、 严格检验检测，保障数据权威

中心实验室依据国家食品安全标准和相关检验方法，对送检样品进行严格、精准的检测分析。检验项目涵盖微生物、农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用物质等关键安全指标。实验室通过加强内部质量控制，参加能力验证，确保检测设备先进、人员技术过硬、数据真实可靠，为风险评估和监管执法提供坚实的技术支撑。

四、 强化结果运用，服务监管决策

抽检工作并非终点。中心高度重视抽检结果的后续处理与应用。对监督抽检中发现的不合格食品，第一时间依法依规进行核查处置，督促相关生产经营者采取下架、召回、整改等措施，并依法查处违法违规行为。定期汇总分析抽检数据，形成风险分析报告，及时向社会公布抽检信息，进行消费提示和风险预警，引导公众科学消费。这些举措有力推动了食品安全社会共治格局的形成。

五、 提升服务效能，助力产业发展

在履行好监督抽检这一核心职责的庄浪县食品药品检验检测中心也积极拓展服务外延。中心面向食品生产企业、小作坊、餐饮单位等，提供委托检验、技术咨询、人员培训等服务，帮助企业查找生产过程中的质量安全隐患，提升自身质量管理水平和风险防控能力，以精准高效的检验检测服务，助力地方食品产业健康、高质量发展。

庄浪县食品药品检验检测中心通过持续、有序、有力的监督抽检工作，构建起了一道坚实的食品安全技术监督屏障。中心将继续秉持“科学、公正、准确、高效”的质量方针，不断提升检验检测能力和服务水平，为守护全县人民饮食安全、促进食品产业升级、优化营商环境贡献更大的技术力量。